Det var så roligt att så många kom och firade vår lilla unge, blir helt glad i hjärtat av det. Och så detta gulliga: att mamma och pappa hade åkt till min brors studio och spelat in en vaggvisa som mamma skrivit till Nils. (!) Mamma på piano och sång, pappa på munspel. Himmel så rart av dem.
torsdag 18 juni 2015
Namnkalaset
Det var så roligt att så många kom och firade vår lilla unge, blir helt glad i hjärtat av det. Och så detta gulliga: att mamma och pappa hade åkt till min brors studio och spelat in en vaggvisa som mamma skrivit till Nils. (!) Mamma på piano och sång, pappa på munspel. Himmel så rart av dem.
skrev
Johanna
klockan
14:34
4
kommentarer
tisdag 16 juni 2015
Les Big Byrd
Mycket härlig kväll hur som helst. Vi fick dansa oss lite svettiga och bli somrigt nykära i varann och det var ett gött sätt att fira semesterstarten på. (Plus sjukt bra spelning).
skrev
Johanna
klockan
15:38
0
kommentarer
fredag 12 juni 2015
onsdag 10 juni 2015
Apropå det här med ost
Låter mycket bra, tycker jag. Hälsar gärna på där.
skrev
Johanna
klockan
17:21
0
kommentarer
Kalastips
Är det något mer man borde göra på ett namnkalas? Sitter ni på fantastiska tips om roliga saker är det bara att slänga ur sig dem i kommentarsfältet! Internet brukar ju leverera.
skrev
Johanna
klockan
15:08
5
kommentarer
tisdag 9 juni 2015
4 x ost
Sist körde vi tema citrus, nu blir det tema ost. Om möjligt ett ännu bättre tema. Jag älskar ost. I princip all ost, men till exempel dessa fyra. Here goes: fetaostbollar, getostcanneloni samt halloumiburgare (som faktiskt håller ihop!) med parmesankräm.
Fetaostbollar
Rör ihop följande:
1 ägg
150-200 gram smulad fetaost
2 dl riven ost
1 dl ströbröd
2 dl mandelmjöl
1 dl riven gul lök
1 dl hackade örter (jättegott med basilika i till exempel)
Gojsa ihop allt med händerna, det är lättast. Hetta upp olja i en stekpanna, forma sedan köttbulle-stora bollar och stek dem på låg till medelhög värme. De blir sinnessjukt goda och gör alltid succé. Kan serveras som de är på ett plockbord, eller tillsammans med pasta och Axels dragon-tomatsås, som man gör såhär:
Hetta upp rätt mycket god olivolja i en kastrull, pressa i vitlök i önskad mängd. Innan vitlöken bränns, häll över krossade tomater (eller ännu hellre egenhackade småtomater). Tillsätt ganska mycket crème fraiche. Och så det viktiga: krydda med dragon! (Och salt och peppar såklart). Låt gärna puttra en bra stund, såsen blir godare och godare. Klart!
(Ett annat gott tillbehör till den här rätten, och till alla andra rätter, är aubergineskivor stekta tills de mjuknat i massor av smör, vitlök och salt.)
Getostcanneloni
Hacka en gul lök och två vitlöksklyftor. Hetta upp olja i en kastrull och fräs löken försiktigt. Spara hälften av lökfräset i en bunke. I kastrullen tillsätter du sedan krossade tomater (en förpackning/burk), två matskedar tomatpuré, en halv tesked sambal oelek, en tesked honung, en dl vatten samt salt och peppar. Låt såsen stå och puttra på svag värme.
Blanda 300 gram tinad spenat, 200 gram chèvre, 2 dl matyoghurt och 100 gram hackade soltorkade tomater tillsammans med den frästa löken i bunken. Krydda med salt och peppar.
Lägg ut färska lasagneplattor (500 gram) på en skärbräda och fördela fyllningen längs ena kanten. Rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnsfast form med skarven nedåt.
Hacka en halv kruka basilika och tillsätt i såsen i kastrullen. Häll tomatsåsen över cannelonisarna och strö sedan över riven ost. Grädda i ugnen på 200 grader 20-25 minuter.
Halloumiburgare
Riv 200 gram halloumi och en stor morot grovt, lägg i en bunke. Blanda ner en pressad vitlöksklyfta (eller två), en näve hackad gräslök och tre ägg. Tillsätt två matskedar potatismjöl, två matskedar ströbröd samt svartpeppar och chiliflakes. Salta lite också men tänk på att halloumin redan är rätt salt.
Forma klegget i handen till en burgare och vänd ner den i en stekpanna med olja i. Efter några minuter kan du vända den och då håller den ihop fint! Är helt förundrad.
Servera med gott hamburgerbröd, avocado och parmesancréme. Den sistnämnda gör du genom att blanda en dl crème fraiche med 50 gram parmesanost, citron och flingsalt.
Bilder får jag väl lägga till nästa gång jag lagat rätterna, för det här såg ju faktiskt himla färglöst ut.
skrev
Johanna
klockan
09:43
4
kommentarer
Ämnen: recept
måndag 8 juni 2015
När man har lite otur med posandet
Jag sorterade förresten igenom en massa bilder från veckorna som gått och hittade bland annat den här, hehe. En favvo!
skrev
Johanna
klockan
20:38
4
kommentarer
måndag 1 juni 2015
30 years and counting
Idag firar de här två finingarna, mina föräldrar, att de varit gifta i 30 år! Det är minsann inte illa.
Bilden är från New York i augusti 1981, när mamma hade varit i USA och jobbat i fyra månader och pappa åkte över och mötte upp henne i Washington eftersom han längtade så. Sedan reste de runt i USA i två veckor, och bestämde nånstans längs vägen att de skulle flytta ihop när de kom hem. Det här fotot har alltid stått på vårt piano hemma och jag gillar det så. Mammas snygga lugg! Pappas fluffiga hår!
Grattis grattis till er 30:e bröllopsdag mamman och pappan, ni är de bästa.
skrev
Johanna
klockan
22:15
0
kommentarer
En morsdagshelg i maj
Min mamma kom hit och sov här både fredag och lördag för att få lite intensivhäng med mig och mini över helgen. Sjukt härligt och lyxigt, tror inte jag har bytt en enda blöja. Hon paxade alla.
| Vi kämpar hårt för att få till en kryddträdgård i köksfönstret. Myntan och basilikan är gladast. |
skrev
Johanna
klockan
10:15
2
kommentarer
onsdag 27 maj 2015
Bylinefadäser vi minns
När det gäller på plats-bylines är det största problemet att man glömmer att ta dem. Men även när man kommer ihåg är det roligt att alla är så mycket mer fåfänga än de vill ge sken av. Alla vill ha approachen "äh vi tar en bild bara, det blir bra", men menar egentligen "jag vill se snygg och smart ut!". Så även jag och Erik. Här är en bild som vår japanska tolk tog av oss medan vi stod och piffade varann innan hon skulle ta vår bylinebild från Ishinomaki 2011. "Ligger min halsduk okej?" "Ja, nu, men står mitt hår rakt upp?"
En annan gång hade jag jobbat i Norge efter terrordåden och inte varit ledig på nitton dagar eller nåt. Jag var i Bexet och tog igen mig. Då ringde de från redaktionen och ville ha något uttalade från mig att publicera, och en bylinebild till det. Minns att jag fick slänga på mig en tröja över bikinin, sminka över ett munsår som visst syns ändå, ställa mig mot stugväggen ("neutral" bakgrund..haha) och be mamma fota. Såhär blev det:
Bilden ovan är förresten ett tydligt exempel på mitt så kallade byline-leende. Man kan/bör ju inte le när det handlar om allvarliga saker, men är man helt allvarlig gör det ofta att man ser arg och lite fånig ut. Ett litet, subtilt leende är därför oftast det bästa. Får man till det ordentligt funkar bilden både till katastrofer och lättsamma ämnen. Praktiskt!
Den allra värsta typen av bylines är rekvisita-bylinen tycker jag. Där det ska se så himla action ut. Det finns en föreställning om att fotografen ska hålla i en av sina kameror (helst då den med längst/störst/dyrast objektiv) och skribenten ska hålla i sitt block. Här anser jag att det finns stor anledning att vara restriktiv för att inte falla ner i ett avgrundsdjupt klyschgap! Jag tycker att det är helt okej att fotografen har en kamera över axeln, om det nu känns viktigt att visa vem som är vem, men där nånstans går gränsen.
1. Håll inte fram en kamera med tele som vore det Jesusbarnet.
2. Håll i ett block om du absolut inte har någonstans att lägga det (typ om det blåser storm), men stå för bövelen inte med pennan redo i skrivgrepp. (!)
Som exempel kan vi ta den arkivbild av Martin Schibbye som kanske användes allra mest när han och Johan Persson hade fängslats i Etiopien. "Hej hej här sitter jag lite spontant på en mur och skriver lite, tar inte ens paus när bilden ska tas". (Förlåt Martin om du ser detta, men bilden är ju lite kul, hehe).
Alltså just det där med att hålla pennan skrivredo på bilden.. Som redaktör har jag fått in flera reportageförslag där journalisten redan i säljmejlet skickat med bilder på sig själv från fältet, till exempel sittandes i skottsäker väst på marken i Syrien/annan konfliktzon – förstås med pennan i högsta hugg placerad mot blockets papper. Liiite bajsnödigt kan vi väl enas om att det är, ändå?
skrev
Johanna
klockan
17:00
3
kommentarer
tisdag 26 maj 2015
Knarkspaning, träningsvärk och tvillingoutfits
Nåja, det var väl det mest actionfyllda som hände igår, det! Förutom förresten att jag var på ett strong mama-pass på Sats där jag och ett gäng barnvagnsmammor kutade uppför Masthuggsbackarna och gjorde täta stopp för olika styrkestationer. Kände mig mer som en pretty weak mama för herreminje vad musklerna förtvinat. Har så himla ont i alla kroppsdelar nu. Men träningsvärk är i alla fall en sjukt skön känsla. (Jag började träna så smått för två veckor sedan men de två spinningpass jag hunnit med hittills har inte gett i närheten av samma intensiva träningsvärk som gårdagens styrkeprövning. Benböj och armhävningar och dips och burpees..aj aj aj.)
Avslutar med bildkavalkad från fiket eftersom Gunnar och Theodor gullat till sig något alldeles väldigt genom att lajva tvillingpar och klä sig likadant dagen till ära. Nils hade inga leopardbrallor på sig men poserade ändå glatt.
| Målbilden för hur vi tänkt oss föräldraledigheten. Ba "strolling down the sunny green street in da spring". |
| Tittut! |
skrev
Johanna
klockan
10:18
2
kommentarer
söndag 24 maj 2015
Nils två månader
skrev
Johanna
klockan
23:02
5
kommentarer
Ämnen: Brev till Nils
lördag 23 maj 2015
If life give you lemons, thats awesome
Avocadopasta med sojabönröra:
Skala och pressa vitlök, finhacka chili och färsk basilika. (Mängd efter smak, men typ två klyftor vitlök, en chilifrukt och en halv kruka basilika). Riv parmesanost (rätt mkt! kan inte bli för mycket) och sen ner med alltihop i en bunke. Häll över saften från en halv citron, minst en halv deciliter olivolja och krydda lite med salt och peppar. Skär två-tre avocados i bitar och blanda ner i bunken.
Därefter kokar du pasta, medan du gör sojabönröran:
Koka sojabönor* i lite salt i nån minut. Skär och filéa några tomater, hacka rödlök fint. Blanda ihop detta med lite olivolja, vitvinsvinäger och salt. Servera sedan avocadopastan och toppa med bönröran. SJUKT GOTT!
Svingod sås till fruktsallad:
Häll upp en dryg deciliter ljus sirap, rör ner zest och saft från en eller två lime. Tillsätt hackad chili. Klart! Detta är knäppt gott att ha på fruktsallad (eller bär, eller glass).
För extra piff till fruktsalladen är det förresten gott att också blanda crème fraiche med florsocker och klicka på. Lime-såsen ovan och crème fraichen är jättegoda tillsammans.
![]() |
| Också gott med mynta i! |
En ny favvorätt hos oss. Börja med att finhacka schalottenlök (typ en medelstor per person) och pressa vitlök. Häll över olivolja. Pressa sedan i saft och zest från en citron.
Skär och filéa tomater, tex pärl- eller plommontomater. Du tar alltså bort kladdet i mitten och behåller bara det goda tomatköttet. Detta är av stor vikt: välj GODA tomater. Helst ekologiska på kvist. Häll sedan ner tomaterna i lökblandningen. Riv en mozzarella i bitar (även här: välj en god, ej den bliligaste för när det gäller mozzarella är det verkligen skillnad!), blanda i den och någon god pasta, rör om. Salta och peppra. Klart!
* Är väldigt glad över att ha hittat sojabönor. Har liksom alltid avskytt bönor pga jättemjöliga och inte goda (och lukten som slemmet de ligger i har..?! Odräglig). Men sojabönor! Ljusgröna och krispiga och nyttiga och noll mjöliga. Mycket bra upptäckt!
skrev
Johanna
klockan
13:43
2
kommentarer
Ämnen: recept
fredag 22 maj 2015
måndag 18 maj 2015
Bergsvik Schmergsvik
skrev
Johanna
klockan
11:00
2
kommentarer
torsdag 14 maj 2015
måndag 11 maj 2015
Mansrestaurangen
skrev
Johanna
klockan
17:45
0
kommentarer
söndag 10 maj 2015
The vräkigare the better
Mina föräldrar kom förbi och hängde med Nils en stund, och när de åkt igen promenerade vi ner på stan. Det regnade prick hela dagen men bara sånt där regn man inte blir blöt av. Vi köpte mig två par nya jeans på Nudie (lyckan! var sjukt trött på kjol och strumpbyxor i slutet av graviditeten) och sen pysselgrejor på In-ex och Panduro. Har blivit besatt av att pyssla. Därefter gick vi till Brewers Beer Bar och tog en hipsteröl, Nille sov som en stock i vagnen och vaknade precis innan vi landade hemma igen.
På kvällen gjorde vi en helkväll av projekt: "baka prinsesstårta från scratch till Nils kusin Lillys ettårskalas". Vi hängde i köket i timmar och lyssnade på alt-J och gjorde allt extremt långsamt: citronvaniljkräm, rårörda hallon, hembakad tårtbotten och marsipandekorationer i olika färger. "Den ser så amerikansk ut!" sade A:s mamma om tårtan på kalaset och well, det har hon ju onekligen rätt i.
skrev
Johanna
klockan
23:22
2
kommentarer
fredag 8 maj 2015
Footprints
Inte riktigt så jag föreställt mig det...hehe. Var ganska nära att ge upp projektet men i morse gjorde vi ett nytt försök. Och den här gången så! Diggar de pyttiga små tå-prickarna. Kommer nu kunna minnas hur små de var även när Nils är sjutton bast och har svettiga 43:or.
skrev
Johanna
klockan
12:53
2
kommentarer
Ämnen: pyssel
onsdag 6 maj 2015
Smidigheten
Ut ur dörren hemma, in i hissen, ut ur hissen, ut genom porten, ut genom dörren till gården. Promenad bort till Masthuggstorget (i ösregn), in genom en dörr, in genom en dörr till, in i en hiss, ut ur en hiss, in genom en, två, tre tunga ståldörrar till. Med barnvagn och hund. Varav två dörrar satt såpass tätt att barnvagnen knappt fick plats mellan dem*. Sen in med barnet och hunden i bilen, fälla ihop barnvagnen och tråckla in den i bagaget. Titta till barnet igen (kändes ju superkonstigt att ha honom i baksätet och inte kunna se honom från förarsätet!) och sen sätta mig vid ratten. Väl där klättrade Elsa över till framsätet eftersom hon inte ville sitta själv där bak och uppenbarligen inte räknade en sovande Nils som sällskap. När vi kört ut ur garaget började bilen pipa eftersom den kände av att någon satt på passagerarsätet fram utan att vara fastspänd, och vi fick således, medan vi brummade förbi vägtullarna på 22 spänn** och sedan även under resten av bilturen, njuta av ett för öronen icke så milt beep beep beep beep beep.
"Smidigt" var kanske inte det ord som came to mind in that moment, om en säger. (Dock mycket trevligt middagshäng som tur var).
* Har nu kommit på att det går att promenera in där bilarna kör ut istället, och på så sätt undvika hissen och de fem dörrarna. Tror jag kör på det framöver. Ehe.
(** OBS. Principiellt tycker jag att det egentligen är dumt att ha bil när man bor mitt i stan, och det är inte mer än rätt att det blir lite krångligt om man som vi valt att ändå ha det. Och jag är ALL FOR vägtullar och andra former av avgifter som gör det dyrt att lyxa med bil, det är ju det enda vettiga för samhället och världen och framtiden. Men visst kan man få gnälla en liten liten släng ändå, just när det regnar på en och allt?)
skrev
Johanna
klockan
12:59
7
kommentarer
tisdag 5 maj 2015
En valborgslånghelg i Bexet
skrev
Johanna
klockan
11:43
2
kommentarer





































